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お食事 お食事

Cuisine

お食事

「城崎」を「季ト時流」に食す

城崎を中心とした食材を、
美のエッセンスを取り入れたフードセラピーメニューでご用意。
ここでしか味わえないお酒と共に、贅沢な時間をお楽しみください。

城崎の食材

food

城崎の食を楽しむ

城崎の誇る地元食材をヘルシーに

ブランド牛のルーツとなる但馬牛や冬の到来を告げる松葉ガニなど城崎には美食通も唸るような食材が揃っております。
そんな城崎の極上食材をヘルシーに美味しく召し上がっていただき、からだの中からきれいに健康になっていただきたいとの想いから生まれたお料理をご用意しております。
素材そのものを味わう極楽蒸しや薬膳おかゆなど美と健康を意識したお食事をぜひお楽しみください。

ご夕食

dinner

但馬牛ひつまぶし

但馬牛の赤身を贅沢に使った「ひつまぶし」

様々なブランド牛のルーツとなる旨みをローストビーフで美味しくヘルシーにお楽しみいただけます。
肉本来の旨みから優しいお出汁とのハーモニーまで変化するおいしさをゆっくりとご堪能ください。

極楽蒸しと薬膳ソースビュッフェ

体験するという贅沢

食材は、地元の新鮮なものをお好みで選んでいただけます。蒸された食材は旨みが凝縮され思わず頬がゆるむ美味しさです。
極楽蒸しご利用時間/18:00~21:00

ご朝食

breakfast

二十四穀のお粥と発酵朝ごはん

薬膳おかゆ御膳で、やさしく目覚める

「からだの中から健やかに」との思いより、日本の伝統食品である発酵食品を中心とした多彩な朝食をご用意しております。からだに優しい薬膳おかゆと発酵食品で心もからだも清々しく目覚めます。
朝の心地よい陽が差し込む3階ラウンジで柳通りを眺めながらゆっくりとお召し上がりください。
ご朝食時間/7:30〜9:30

Rank Up鮑の酒蒸し

朝からちょっと贅沢にランクUPのメニューとして鮑の酒蒸しもご用意しております。コリコリとした食感の味わい深い鮑をどうぞ。
※ご希望の方はご予約時にお申し出ください。

お酒

liquor

城崎のこだわりの酒を上質空間で

幻想的な月夜のバーで寛ぎの時間を

月夜を閉じ込めた3階クラブラウンジに、地酒やシャンパン、フリーフードを全て無料でご提供しております。
和漢アロマティーもご用意しております。
城崎の美しい街並みを見渡せる上質なプライベートバーで、語らいの時間をお過ごしください。
ご利用時間/15:00〜2:00

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